Lycopeen Cas: 502-65-8
| Catalogus nummer | XD91969 |
| productnaam | Lycopeen |
| CAS | 502-65-8 |
| Moleculaire formulela | C40H56 |
| Molecuulgewicht | 536,87 |
| Opslaggegevens | -70°C |
| Geharmoniseerde Tarievencode | 32030019 |
Productspecificatie
| Verschijning | wit poeder |
| Assay | 99% min |
| Smeltpunt | 172-173°C |
| Kookpunt | 644,94°C (ruwe schatting) |
| dikte | 0,9380 (schatting) |
| brekingsindex | 1.5630 (schatting) |
| Stabiliteit | Lycopeen is gevoelig voor chemische veranderingen zoals oxidatie gevolgd door degradatie of isomerisatie bij blootstelling aan licht, hitte en zuurstof.Lycopeen aanwezig in tomatenextract bleek stabiel te zijn bij opslag bij 4 ℃ en kamertemperatuur bij testen gedurende een periode variërend van 18 tot 37 maanden. |
| Stabiliteit | Hittegevoelig - bewaren bij -70 C. Brandbaar.Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen. |
Lycopeen-extract van tomaat is bedoeld voor gebruik als kleurstof voor levensmiddelen.Het biedt vergelijkbare kleurschakeringen, variërend van geel tot rood, net als de natuurlijke en synthetische lycopenen.Lycopeen-extract van tomaat wordt ook gebruikt als voedings-/voedingssupplement in producten waarbij de aanwezigheid van lycopeen een specifieke waarde heeft (bijv. antioxidant of andere geclaimde gezondheidsvoordelen).Het product kan ook gebruikt worden als antioxidant in voedingssupplementen.
Lycopeenextract van tomaat is bedoeld voor gebruik in de volgende voedselcategorieën: gebak, ontbijtgranen, zuivelproducten inclusief bevroren zuiveldesserts, zuivelproductanalogen, spreads, flessenwater, koolzuurhoudende dranken, fruit- en groentesappen, sojabonendranken, snoep, soepen , saladedressings en andere voedingsmiddelen en dranken.
Lycopeen is gebruikt:
·bij hogedrukvloeistofchromatografie (HPLC) om de concentratie ervan in lever-, nier- en longweefsel te bepalen
·om urokinase plasminogen activator receptor (uPAR) te induceren IN prostaatkanker cellijn
·in het chemische beeldvormingssysteem van Raman om de interne verspreiding ervan te detecteren en te visualiseren
