Calciumcitraat Cas: 813-94-5
| Catalogus nummer | XD91986 |
| productnaam | Calcium Citraat |
| CAS | 813-94-5 |
| Moleculaire formulela | C12H10Ca3O14 |
| Molecuulgewicht | 498,43 |
| Opslaggegevens | Omgeving |
| Geharmoniseerde Tarievencode | 2918150000 |
Productspecificatie
| Verschijning | wit poeder |
| Assay | 99% min |
| oplosbaarheid | 0,1 M HCl: 0,01 M bij 20 °C, helder, kleurloos |
| Stabiliteit | Stal.Onverenigbaar met sterke oxidatiemiddelen. |
Calciumcitraat wordt gebruikt als chelaatvormer, buffer, stollingsmiddel en kalkversterker in de voedingsindustrie.Het wordt voornamelijk gebruikt in de bakkerij-, zuivel- en drankenindustrie.
Dichtbij
