Producten

Het uitgangspunt voor de synthese van vitamine C is de selectieve oxidatie van de suikerverbinding D-sorbit tot L-sorbose met behulp van Acetobacter suboxidans-bacteriën.L-sorbose wordt vervolgens omgezet in L-ascorbinezuur, beter bekend als vitamine C.

Natrium-, kalium- en calciumzouten van ascorbinezuren worden ascorbaten genoemd en worden gebruikt als conserveringsmiddelen voor levensmiddelen.Om ascorbinezuur in vet oplosbaar te maken, kan het worden veresterd.Esters van ascorbinezuur en zuren, zoals palmitinezuur om ascorbylpalmitaat te vormen en stearinezuur om ascorbinestearaat te vormen, worden gebruikt als antioxidanten in voedsel, farmaceutica en cosmetica.Ascorbinezuur is ook essentieel bij het metabolisme van sommige aminozuren.Het helpt cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen, helpt bij de opname van ijzer en is essentieel voor veel stofwisselingsprocessen.

Vitamine C is een bekende antioxidant.Het effect op de vorming van vrije radicalen bij topische toepassing op de huid door middel van een crème is niet duidelijk vastgesteld.De effectiviteit van lokale toepassingen is in twijfel getrokken vanwege de instabiliteit van vitamine C (het reageert met water en wordt afgebroken).Van sommige vormen wordt gezegd dat ze een betere stabiliteit hebben in watersystemen.Synthetische analogen zoals magnesiumascorbylfosfaat behoren tot degenen die als effectiever worden beschouwd, omdat ze doorgaans stabieler zijn.Bij het evalueren van het vermogen om schade door vrije radicalen te bestrijden in het licht van het synergetische effect met vitamine E, schittert vitamine C.Omdat vitamine E reageert met een vrije radicaal, wordt het op zijn beurt beschadigd door de vrije radicalen die het bestrijdt.Vitamine C komt binnen om de schade door vrije radicalen in vitamine E te herstellen, waardoor e door kan gaan met zijn vrije radicalen opruimende taken.Uit eerder onderzoek is gebleken dat hoge concentraties plaatselijk aangebrachte vitamine C fotoprotectief zijn, en blijkbaar was het vitaminepreparaat dat in deze onderzoeken werd gebruikt, bestand tegen zeep en water, wassen of wrijven gedurende drie dagen.Meer recent onderzoek heeft aangetoond dat vitamine C bescherming biedt tegen UVB-schade in combinatie met UVB-zonnebrandchemicaliën.Dit zou tot de conclusie leiden dat vitamine C in combinatie met conventionele zonnebrandmiddelen een langdurigere, bredere bescherming tegen de zon mogelijk maakt.Nogmaals, de synergie tussen vitamine C en e kan nog betere resultaten opleveren, aangezien een combinatie van beide blijkbaar een zeer goede bescherming biedt tegen UVB-schade.Vitamine C lijkt echter aanzienlijk beter te beschermen tegen uVA-schade dan e.Een andere conclusie is dat de combinatie van vitamine C, e en zonnebrandcrème meer bescherming biedt dan de som van de bescherming die een van de drie ingrediënten alleen biedt.Vitamine C werkt ook als een regulator van de biosynthese van collageen.Het is bekend dat het intercellulaire colloïdale stoffen zoals collageen onder controle houdt, en wanneer het in de juiste dragers wordt geformuleerd, kan het een huidverlichtend effect hebben.Van vitamine C wordt gezegd dat het het lichaam kan helpen zich te versterken tegen infectieuze aandoeningen door het immuunsysteem te versterken.Er is enig bewijs (hoewel gedebatteerd) dat vitamine C door de huidlagen kan dringen en genezing kan bevorderen in weefsel dat is beschadigd door brandwonden of verwondingen.Het wordt daarom aangetroffen in brandwondenzalven en crèmes die worden gebruikt voor schaafwonden.Vitamine C is ook populair in anti-verouderingsproducten.Huidige onderzoeken wijzen ook op mogelijke ontstekingsremmende eigenschappen.

Fysiologische antioxidant.Co-enzym voor een aantal hydroxyleringsreacties;nodig voor collageensynthese.Op grote schaal verspreid in planten en dieren.Onvoldoende inname leidt tot deficiëntiesyndroom zoals scheurbuik.Gebruikt als antimicrobieel middel en antioxidant in voedingsmiddelen.