Producten

Uit een dubbelblind gerandomiseerd interventieonderzoek is eerder gebleken dat er een significante relatie bestaat tussen de consumptie van verschillende mixen van zeven doeladditieven door kinderen en het ontstaan ​​van hyperactief gedrag.De huidige studie was bedoeld om het innamepatroon van twee mixen (A en B) van deze zeven doeladditieven bij Ierse kinderen en tieners vast te stellen met behulp van de Ierse nationale voedselconsumptiedatabases voor kinderen (n = 594) en tieners (n = 441). en de National Food Ingredient Database.De meeste additieven bevattende voedingsmiddelen die zowel door kinderen als tieners werden geconsumeerd, bevatten een van de doeladditieven.Geen enkel voedsel dat door de kinderen of tieners werd geconsumeerd, bevatte alle zeven de beoogde voedseladditieven.Voor elke inname van additieven werden schattingen voor elk individu gemaakt, ervan uitgaande dat het additief in de maximaal wettelijk toegestane hoeveelheid aanwezig was in de voedingsmiddelen waarvan is vastgesteld dat ze het bevatten.Voor beide groepen lag de gemiddelde inname van de voedingsadditieven alleen onder consumenten ver onder de doses die werden gebruikt in het vorige onderzoek naar hyperactiviteit.De inname bij het 97,5e percentiel van alle voedingskleurstoffen viel onder de doses die in mix B werden gebruikt, terwijl de inname van vier van de zes voedingskleurstoffen ook lager was dan de doses die in mix A werden gebruikt. In het geval van het conserveermiddel natriumbenzoaat was het echter hoger was dan de eerder gebruikte dosis bij zowel kinderen als tieners.Geen enkel kind of tiener bereikte de totale inname die werd gebruikt in de studie die voedseladditieven in verband bracht met hyperactiviteit.