Producten

Galactosidase verwijst naar een klasse van enzymen die stoffen hydrolyseren die galactosidische bindingen bevatten, zoals lactose (lactose is een disacharide die wordt gevormd door de dehydratatiecondensatie van één molecuul glucose en één molecuul galactose).Hoofdzakelijk verdeeld in α-galactosidase en β-galactosidase.α-galactosidase katalyseert de hydrolyse van α-galactosidasebindingen, die de anti-nutritionele factoren α-galactosiden in voer en sojavoer kunnen omzetten en afbreken, en hun voedingswaarde kunnen verbeteren.Daarnaast heeft het enzym ook bepaalde toepassingen in de farmaceutische industrie, de verdikkingsmiddelenverwerking en de papierindustrie.β-galactosidase wordt niet alleen steeds vaker gebruikt in de voedingsindustrie, maar speelt ook een belangrijke rol op het gebied van biotechnologie, zoals genetische manipulatie, enzymtechnologie, eiwittechnologie, enz., En wordt op grote schaal gebruikt in de geneeskunde en andere velden.

α-galactosidase (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) is een exoglycosidase die de hydrolyse van α-galactosidische bindingen katalyseert, en is ook bekend als melibiase omdat het melibiose kan ontleden, wat de hydrolyse van α-galactosidische bindingen katalyseert obligaties.Deze functie maakt het nuttig voor het verbeteren en elimineren van antinutriënten in voer en sojaproducten.Bovendien kan het B → O-bloedgroepconversie op medisch gebied realiseren, universele bloedgroep voorbereiden en ook een belangrijke rol spelen in de enzymvervangingstherapie van de ziekte van Fabry.Alfa-galactosidase kan ook inwerken op complexe polysacchariden, glycoproteïnen en sfingolipiden die alfa-galactosidische bindingen bevatten.Sommige α-galactosidase-enzymen hebben ook het effect van transgalactosylering wanneer de substraatconcentratie sterk is verrijkt, wat kan worden gebruikt voor de synthese van oligosacchariden en de bereiding van cyclodextrinederivaten.De ontwikkeling van neutrofiele of pH-stabiele α-galactosidase en de zoektocht naar micro-organismen of planten met een hoge enzymproductie zijn de laatste jaren een onderzoekshotspot geworden.Veel thermostabiele α-galactosidasen hebben geleidelijk ook brede belangstelling van wetenschappers getrokken vanwege hun speciale eigenschappen, in de verwachting hun thermostabiliteit te gebruiken om een ​​grotere rol te spelen in industriële toepassingen, en om een ​​bredere toepassing te tonen op het gebied van wetenschap en technologie en geneeskunde.sollicitatie vooruitzichten.