Producten

L-5-methyltetrahydrofoliumzuur, glucosaminezout wordt chemisch gesynthetiseerd uit foliumzuur en glucosaminehydrochloride en is bedoeld om te worden gebruikt als een alternatieve bron van foliumzuur in voedingssupplementen.Het zal op de markt worden gebracht onder de handelsnaam "Quatrefolic".Het calciumzout van foliumzuur is al goedgekeurd als voedingssupplement in de EU, terwijl glucosaminehydrochloride een geschiedenis heeft van veilige consumptie als voedingssupplement vóór de inwerkingtreding van de nieuwe voedselverordening (EG nr. 258/97).Het glucosaminehydrochloride dat wordt gebruikt om het nieuwe ingrediënt te vervaardigen, is afkomstig van een niet-schaaldierenbron.De specificaties van het nieuwe ingrediënt en zijn voorlopers worden in detail verstrekt met een uiteindelijke zuiverheid van ≥97,5%.Het nieuwe ingrediënt kan tot 2,5% onzuiverheden bevatten, voornamelijk folaatgerelateerde stoffen die het gevolg zijn van de afbraak of oxidatie van methyltetrahydrofoliumzuur.